该搅拌还是摇匀？

经典答案是搅拌。许多纯粹主义者坚持搅拌以保持酒液冰凉澄澈。摇晃则会产生气泡并增加空气接触（同时稀释更多）。不过嘛，若你想体验狂野一面，尽管摇晃吧。

橄榄还是柠檬皮装饰？

两种选择皆可。青橄榄带来咸鲜风味，柠檬皮卷则增添明快的柑橘香气。随心而选。

当然。[伏特加马天尼](/zh/articles/Vodka%20Martini.html)是真实存在的。它改变了风味特征，却保留了形式。干马天尼家族庞大且历经世代传承。

一个稳妥的做法是采用五到六份金酒配一份味美思的比例。这样既能呈现经典的干型风味，又不会过于浓烈。

在马天尼的行话里，“干型”指的是减少味美思用量，增加金酒比例。

至关重要，这常令那些将味美思视为点缀的人大感意外。新鲜优质的味美思能让马天尼从普通美味升华至超凡境界。请谨记味美思属于强化葡萄酒，开瓶后确实会变质。务必冷藏保存，并每隔数月更换新酒。参考文献：

Sophia

发布于 2024年11月18日

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4.4(60)

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